Schwägalp-Schwinget: 10’000 Bestellungen mit Adiutor
Ein Grossanlass als Härtetest
Grossanlässe sind für Gastronomiesysteme ein guter Härtetest: viele Gäste, hohe Bestellvolumen und zahlreiche Abläufe, die gleichzeitig funktionieren müssen. Beim Schwägalp-Schwinget war Adiutor genau dafür im Einsatz – über einen vollen Tag hinweg, mitten im grössten Gästeandrang des Anlasses.
Die Zahlen im Überblick
- Rund 10’000 Bestellungen in 21 Stunden Dauerbetrieb
- 3 bediente Bereiche im Festzelt, 2 bediente Aussenbereiche
- 340 Tische mit direkter Bestellung per QR-Code
- 50 mobile Bestell- und Kassengeräte im Einsatz
- 13 Drucker zur Weiterleitung an die richtigen Ausgabestellen
So wurden Bestellungen genau dort erfasst, wo sie entstanden, automatisch an die passende Ausgabestelle weitergeleitet und zentral über ein System abgewickelt – ohne Zettelwirtschaft und ohne Medienbrüche zwischen Bestellung, Küche und Kasse.
Was das für Adiutor zeigt
Für Adiutor war das Schwägalp-Schwinget damit mehr als nur ein grosser Einsatz: Es zeigt, dass die Plattform auch dann zuverlässig mitspielt, wenn aus Gastronomie für 21 Stunden Hochbetrieb wird – mit vielen parallelen Bestellpunkten und ohne Verschnaufpause.
